Notre établissement est Fermé le Dimanche Soir & le Lundi toute la Journée.
Nous apprécions fortement les réservations et le respect de l’horaire retenu
pour le bon déroulé du service. Nous sommes une petite équipe avec une organisation de travail spécifique à notre établissement.
La Réservation en direct est souhaitée au 04 75 27 11 09
Menu « De L’Instant»
Ce Menu est servi uniquement le midi du Mardi au Samedi
(Sauf Jours Fériés)
Selon l’inspiration et les achats de notre Chef Ludovic Monier,
Disciple d’Escoffier
21,50 € 21,50 €
Entrée Plat
+ +
Plat Dessert Maison
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26,50 €
Entrée
+
Plat
+
Le Choix des Desserts Maison
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Menu « Hommage à La Provence»
30,50 €
Houmous de Pois Chiches & Salade de Moules aux Carottes Epicées
Chickpea Hummus & Mussel Salad with Spicy Carrots
Ou
Velouté de Champignons de Paris, Croutons, Œuf Poché & Parmesan
Paris Mushroom Velouté, Croutons, Poached Egg & Parmesan Cheese
Vous Pouvez également choisir une Entrée dans un autre Menu :
Entrée du Menu « Promenade Gourmande » (Plus 3,00€)
Entrée du « Menu Plaisir » (Plus 7,00 €)
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Filet de Maquereaux, Mojo Rouge
Mackerel Fillet, Red Mojo
Ou
Blanquette de Poulet à la Moutarde à l’Ancienne
Old Fashioned Mustard Chicken Blanquette
Vous Pouvez également choisir un Plat dans un autre Menu :
Plat du Menu « Promenade Gourmande » (Plus 3,00 €)
Plat du « Menu Plaisir » (Plus 7,00 €)
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Assortiment de Fromages
Ou
Le Choix des Desserts Maison
Assortiment de Fromages ET Le Choix des Desserts Maison (Plus 5,50€)
Entrée de ce Menu à La Carte 11,00 €
Plat de ce Menu à la Carte : 15,00 €
Dessert à La Carte 8,50 €
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Menu « Promenade Gourmande»
36,50 €
Croustillant de Chèvre Frais & Son Coulis d’Olives Noires
Goats Cheese in Filo Pastry with a Black Olive Sauce
Ou
Saumon Gravlax, Crème d’Aneth à la Betterave
Gravlax Salmon, Dill Cream with Beetroot
Ou
Terrine de Foie Gras de Canard « Maison »
Home Made Duck Liver Paté
Vous Pouvez également choisir une Entrée dans un autre Menu :
Entrée du « Menu Plaisir » (Plus 4,00€)
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Médaillons de Lotte au Chorizo sur Lit de Choucroute & Sauce Vin Rouge
Monkfish Medallions with Chorizo on a Bed of Sauerkraut & Red Wine Sauce
Ou
Épaule d’Agneau en Cuisson Lente & Sa Sauce au Romarin
Slow Cooked Shoulder of Lamb with a Rosemary Sauce
Ou
Risotto de Petit Épeautre de Sault aux Champignons du Moment
Mushroom Risotto with Epeautre
Vous Pouvez également choisir un Plat dans un autre Menu :
Plat du « Menu Plaisir » (Plus 4,00 €)
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Assortiment de Fromages
Ou
Le Choix des Desserts Maison
Assortiment de Fromages ET Le Choix des Desserts Maison (Plus 5,50€)
Entrée de ce Menu à La Carte 15,00 €
Plat de ce Menu à la Carte : 19,00 €
Dessert à La Carte 8,50 €
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Menu « Plaisir»
44,50 €
Royale de Homard et sa Chair, Vinaigrette aux Petits Légumes
Meat of Lobster Royale, Vinaigrette with Small Vegetables
Ou
Escalopes de Foie Gras de Canard Poêlée & Sa Glace au Thym
Pan Fried Duck Liver with a Thyme Ice Cream
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Filet de Saint Pierre, Réduction de Crème de Truffes & Echalotes
John Dory fillet, Truffles Cream & Shallots
Ou
Pluma de Pata Négra, Sauce aux Myrtilles
Iberic Porc, Pluma de Pata Négra, Blueberry Sauce
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Assortiment de Fromages
Ou
Le Choix des Desserts Maison
Assortiment de Fromages ET Le Choix des Desserts Maison (Plus 5,50€)
Entrée de ce Menu à La Carte 17,00 €
Plat de ce Menu à la Carte : 22,00 €
Dessert à La Carte 8,50 €
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Menu «Enfant» Gastronome
jusqu’à 13 ans
23 €
Choix d’un plat dans le Menu « Hommage à la Provence » (Hors Suppléments)
Possibilité de Frites sur Demande
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Le Choix des Desserts Maison
Menu «Enfant»
jusqu’à 10 ans
13,50 €
Viande ou Poisson
Avec
Frites ou Légumes ou Les « 2 »
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2 Boules de Glace
Ou
Le Dessert Surprise du Chef
L’O des Sources – A Côté des Thermes – 26570 Montbrun les Bains
info@o-des-sources.com www.o-des-sources.com shop.o-des-sources.com
