Menu « De L’Instant»

Ce Menu est servi uniquement le Midi du Mercredi au Vendredi (Sauf Jours Fériés et Entre Jours Fériés)

Selon l’inspiration et les achats de notre Chef Ludovic Monier, Disciple d’Escoffier

    24,50 €

Entrée  + Plat

Ou

Plat + Dessert Maison

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31,00 €

Entrée + Plat + Le Choix des Desserts Maison

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Menu « Hommage à la Provence » 38,00 €

Velouté d’Artichauts & Ses Bouquets Fris
Creamy Artichoke Soup with Fried Artichoke Heart

Ou

Boudin Noir Rôti & Sa Tranche de Pomme Confite, Biscuits aux Herbes
Roasted Black Pudding with Candied Apple Slice and Herb Biscuits

Vous Pouvez également choisir une Entrée dans un autre Menu :
Entrée du Menu « Promenade Gourmande » (Plus 3,50 €)
Entrée du « Menu Plaisir » (Plus 8,50 €)

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Filet de Maquereau à la Plancha, Crème d’Estragon
Grilled Mackerel Fillet with Tarragon Cream

Ou

Paleron de Bœuf Braisé,
Sauce Piquante Légère aux Cornichons & Tomates
Braised Beef Chuck, Light Spicy Sauce with Pickles and Tomatoes

Vous Pouvez également choisir un Plat dans un autre Menu :
Plat du Menu « Promenade Gourmande » (Plus 3,50 €)
Plat du « Menu Plaisir » (Plus 8,50 €)

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Assortiment de Fromages
Ou
Le Choix des Desserts Maison

Assortiment de Fromages ET Le Choix des Desserts Maison (Plus 6,50€)

Entrée de ce Menu à La Carte 15,00 €
Plat de ce Menu à la Carte : 21,00 €
Dessert à La Carte 9,50 €

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Menu « Promenade Gourmande» 45,00 €

Asperges Vertes, Chips de Coppa & Crémeux de Parmesan
Green Asparagus, Coppa Chips & Creamy Parmesan
Ou
Escargots de Bedoin « Bio » en Cassolette, Crème d’Ail & Huile Vierge au Persil
Bedoin Snails in a Casserole, Garlic Cream and Virgin Oil with Parsley
Ou
Terrine de Foie Gras de Canard « Maison » aux Fruits Secs Macérés au Muscat de Beaumes de Venise
Homemade Duck Foie Gras with Dried Fruit Marinated with Muscat de Beaumes de Venise

Vous Pouvez également choisir une Entrée dans un autre Menu :
Entrée du « Menu Plaisir » (Plus 5,00€)

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Pavé de Saumon, Sauce Aigre-Douce, Orange & Gingembre
Salmon Steak, Sweet and Sour Sauce, Orange & Ginger
Ou
Épaule d’Agneau en Cuisson Lente, Sauce au Romarin des Gipières
Slow Cooked Shoulder of Lamb, Rosemary Sauce
Ou
Clafoutis d’Asperges et Tomates, Brousse à l’Huile d’Olive
Asparagus and Tomato Clafoutis, Brousse Cheese with Olive Oil

Vous Pouvez également choisir un Plat dans un autre Menu :
Plat du « Menu Plaisir » (Plus 5,00 €)

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Assortiment de Fromages
Ou
Le Choix des Desserts Maison

Assortiment de Fromages ET Le Choix des Desserts Maison (Plus 6,50€)

Entrée de ce Menu à La Carte 18,00 €
Plat de ce Menu à la Carte : 24,50 €
Dessert à La Carte 9,50 €

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Menu « Plaisir» 55,00 €

Tartare de Saint Pierre & Pesto de Roquette
John Dory Tartare and Rocket Pesto

Ou

Escalopes de Foie Gras de Canard Poêlée & Sa Glace Chartreuse
Pan Fried Duck Liver with a Chartreuse Ice Cream

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Filet de Turbot aux Morilles
Turbot Fillet with Morels

Ou

Châteaubriand de Bœuf, Sauce aux Poivres
Beef Châteaubriand with Pepper Sauce

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Assortiment de Fromages
Ou
Le Choix des Desserts Maison

Assortiment de Fromages ET Le Choix des Desserts Maison (Plus 6,50€)

Entrée de ce Menu à La Carte 21,00 €
Plat de ce Menu à la Carte : 29,50 €
Dessert à La Carte 9,50 €

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Menu «Ado» Gastronome jusqu’à 16 ans

28 ,50 €

Tu choisis un plat dans le Menu « Hommage à la Provence »
ou « Promenade Gourmande » (Hors Suppléments)

Servis avec des Frites ou Légumes ou les 2

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Le Choix des Desserts Maison

Menu «Enfant» jusqu’à 12 ans

14,50 €

Viande ou Poisson

Avec

Frites ou Légumes ou Les « 2 »

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2 Boules de Glace

Ou

Le Dessert Surprise du Chef

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