Notre établissement est Fermé le Dimanche Soir &  le Lundi & Mardi toute la Journée.

Ouvert Midi & Soir le reste de la semaine.

FERMETURE ANNUELLE DU RESTUARANT DU Samedi 9 NOVEMBRE 2024 au Samedi 16 MARS 2025

Nous apprécions fortement les réservations et le respect de l’horaire retenu pour le bon déroulé du service.

 Nous sommes une petite équipe avec une organisation de travail spécifique à notre établissement.

Pour toute réservation d’une table à partir de 10 Personnes, nous vous demanderons de pré-choisir votre entrée et plat, nous vous demandons de nous téléphoner afin de vous expliquer la marche à suivre.

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Menu « De L’Instant»

Ce Menu est servi uniquement le Midi du Mardi au Vendredi (Sauf Jours Fériés et Entre Jours Fériés)

Selon l’inspiration et les achats de notre Chef Ludovic Monier, Disciple d’Escoffier

    24,50 €

Entrée  + Plat

Ou

Plat + Dessert Maison

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31,00 €

Entrée + Plat + Le Choix des Desserts Maison

 En cette fin de saison,

Ludovic Monier, vous propose sa carte d’Automne

          

Entrées

Velouté de Choux Fleur, Croutons d’Épices, Huile au Curry               15,50 €

Piquillos Farcis de Mousse de Brousse & Chèvre,

Glace Poivron & Piment d’Espelette                                                                17,50 €

Escargots «Elevage de Bédoin  Bio», façon Bourguignonne

Servis  en Tête de Lion et son Chapeau Feuilleté                                       19,50 €

Terrine de Foie Gras de Canard « Maison »

aux Fruits Secs Macérés au Muscat de Beaumes de Venise

                                                                                                                                       19,50 €

 

Escalope de Foie Gras de Canard Poêlée, Sorbet Limoncello                21,50 €

 

Plats 

Assiette Délice Végétarienne : Croustillant de Légumes de Saison

& Coulis de Champignons                                                                                  19,50 €

 

Dos de Cabillaud Lardé & Huile de Noix                                                       24,50 €

 

Filet de Loup Grillé, Sauce aux Effluves d’Anchois                                  29,50 €

 

Cuisse de Lapin Confite & Son Coulis d’Olives Noires                            21,00 €

 

Épaule d’Agneau en Cuisson Lente, Sauce au Romarin du Château    24,50 €

 

Filet de Bœuf, Sauce aux Morilles                                                                    32,50 €

 

Tous nos plats sont accompagnés de garniture de légumes du moment

Pour Finir

 Assortiment de Fromages                                                                                     9,50 €

 

Le Choix des Desserts Maison                                                                            9,50 €

 

Pour choisir votre vin, déplacez vous directement dans notre espace cave

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Menu «Ado» Gastronome jusqu’à 16 ans

28 ,50 €

Tu choisis un plat dans le Menu « Hommage à la Provence »
ou « Promenade Gourmande » (Hors Suppléments)

Servis avec des Frites ou Légumes ou les 2

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Le Choix des Desserts Maison

Menu «Enfant» jusqu’à 12 ans

14,50 €

Viande ou Poisson

Avec

Frites ou Légumes ou Les « 2 »

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2 Boules de Glace

Ou

Le Dessert Surprise du Chef

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Profitez de votre passage pour visiter notre cave à vins forte de plus de 250 références de vins, de whisky, rhum & alcools divers, ce sera un plaisir de vous conseiller pour accompagner les plats que vous aurez choisis d’emporter. Consultez Notre cave à Vins en Ligne :

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