Notre établissement est Fermé le Dimanche Soir &  le Lundi toute la Journée.(Sauf Jours Fériés)

Ouvert le Dimanche SOIR : en Juillet : Le 14/21 & 28

En Août :  Le 4 & Le 11

Ouvert Midi & Soir le reste de la semaine.

Nous apprécions fortement les réservations et le respect de l’horaire retenu pour le bon déroulé du service.

 Nous sommes une petite équipe avec une organisation de travail spécifique à notre établissement.

Pour toute réservation d’une table à partir de 10 Personnes, nous vous demanderons de pré-choisir votre entrée et plat, nous vous demandons de nous téléphoner afin de vous expliquer la marche à suivre.

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Menu « De L’Instant»

Ce Menu est servi uniquement le Midi du Mardi au Vendredi (Sauf Jours Fériés et Entre Jours Fériés)

Selon l’inspiration et les achats de notre Chef Ludovic Monier, Disciple d’Escoffier

    24,50 €

Entrée  + Plat

Ou

Plat + Dessert Maison

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31,00 €

Entrée + Plat + Le Choix des Desserts Maison

Menu « Hommage à la Provence » 38,00 €

 

Velouté de Petit Pois, Servi Froid, Sorbet Basilic
Pea Cream Soup, Served Cold, Basil Sorbet

Ou

Caviar d’Aubergines & Tartare de Légumes du Soleil
Aubergine Caviar & Sun Vegetable Tartare

Vous Pouvez également choisir une Entrée dans un autre Menu :
Entrée du Menu « Promenade Gourmande » (Plus 3,50 €)
Entrée du « Menu Plaisir » (Plus 8,50 €)

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Pavé d’Espadon Snacké, Huile d’Olive au Gingembre & Passion
Snacked Swordfish Steak, Olive Oil with Ginger & Passion

Ou

Cuisse de Lapin Confite & Son Coulis d’Olives Noires
Confited Rabbit Leg & Black Olive Coulis

Vous Pouvez également choisir un Plat dans un autre Menu :
Plat du Menu « Promenade Gourmande » (Plus 3,50 €)
Plat du « Menu Plaisir » (Plus 8,50 €)

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Assortiment de Fromages
Ou
Le Choix des Desserts Maison

Assortiment de Fromages ET Le Choix des Desserts Maison (Plus 6,50€)

Entrée de ce Menu à La Carte 15,00 €

Plat de ce Menu à la Carte : 21,00 €

Dessert à La Carte 9,50 €

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Menu « Promenade Gourmande» 45,00 €

Piquillos Farcis de Mousse de Brousse & Chèvre, Glace Poivron & Piment d’Espelette
Stuffed Sweet Red Pepper with Goat Cheese Mousse, Pepper & Espelette Pepper Ice Cream
Ou
Dariole d’Artichauts, Magret de Canard Fumé, Huile de Noix & Cerneaux
Artichoke Flan, Smoked Duck Breasts, Walnut Oil & Kernels
Ou
Terrine de Foie Gras de Canard « Maison »
aux Fruits Secs Macérés au Muscat de Beaumes de Venise
Homemade Duck Foie Gras
with Dried Fruit Marinated with Muscat de Beaumes de Venise

Vous Pouvez également choisir une Entrée dans un autre Menu :
Entrée du « Menu Plaisir » (Plus 5,00€)

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Pavé de Saumon Cuit à l’Unilatéral, Crème d’Aneth et Citron
One-sided Cooked Salmon Steak, Dill and Lemon Cream
Ou
Épaule d’Agneau en Cuisson Lente, Crème d’Ail Nouveau
Slow Cooked Shoulder of Lamb, Garlic Cream
Ou
Risotto de Petit Épeautre de Sault aux Truffes d’Été du Pays
Sault Spelled Risotto with Local Summer Truffle

Vous Pouvez également choisir un Plat dans un autre Menu :
Plat du « Menu Plaisir » (Plus 5,00 €)
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Assortiment de Fromages
Ou
Le Choix des Desserts Maison

Assortiment de Fromages ET Le Choix des Desserts Maison

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Entrée de ce Menu à La Carte 18,00 €
Plat de ce Menu à la Carte : 24,50 €
Dessert à La Carte 9,50 €

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Menu « Plaisir» 55,00 €

Poulpe en Lamelles à la Provençale, Sorbet Tomates Basilic
Octopus with Provençal Sauce, Tomato Basil Sorbet

Ou

Escalopes de Foie Gras de Canard Poêlée & Son Sorbet au Limoncello
Pan Fried Duck Liver with a Limoncello Sorbet

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Poêlée de Noix de Saint Jacques Juste Saisies, Sauce Crustacés
Pan-fried Just Seared Scallops, Shellfish Sauce

Ou

Pluma de Pata Negra & Travers de Porc Confit, Dès de Figues et Balsamique Réduit
Pluma de Pata Negra & Confit Pork Ribs, Figs and Reduced Balsamic

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Assortiment de Fromages
Ou
Le Choix des Desserts Maison

Assortiment de Fromages ET Le Choix des Desserts Maison (Plus 6,50€)

Entrée de ce Menu à La Carte 21,00 €
Plat de ce Menu à la Carte : 29,50 €
Dessert à La Carte 9,50 €

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Menu «Ado» Gastronome jusqu’à 16 ans

28 ,50 €

Tu choisis un plat dans le Menu « Hommage à la Provence »
ou « Promenade Gourmande » (Hors Suppléments)

Servis avec des Frites ou Légumes ou les 2

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Le Choix des Desserts Maison

Menu «Enfant» jusqu’à 12 ans

14,50 €

Viande ou Poisson

Avec

Frites ou Légumes ou Les « 2 »

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2 Boules de Glace

Ou

Le Dessert Surprise du Chef

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