Monval Shop et Moval Location.
Ouverture de Notre Cave & Restaurant
Notre établissement est fermé les Lundis, Mardis.
Nous apprécions fortement les réservations et le respect de l’horaire retenu pour le bon déroulé du service.
Nous sommes une petite équipe avec une organisation de travail spécifique à notre établissement.
Pour toute réservation d’une table à partir de 10 Personnes, nous vous demanderons de pré-choisir votre entrée et plat, nous vous demandons de nous téléphoner afin de vous expliquer la marche à suivre.
Réserver votre Table
L’O DES SOURCES
Cave & Restaurant
À L’O des Sources, nous aimons laisser à chacun la liberté de composer son repas selon ses envies.
Notre cuisine s’inspire des saisons, de la Drôme provençale, de nos producteurs et des inspirations du Chef Ludovic Monier, Disciple d’Escoffier.
Parce que chaque moment à table est unique, certaines créations peuvent être choisies parmi les différents menus afin de construire votre propre expérience gourmande.
✨COMPOSER VOTRE EXPÉRIENCE✨
Dans le Menu Terroir & Saison :
Entrée du Menu Gourmand : + 3,50 €
Entrée du Menu Signature : + 8,50 €
Plat du Menu Gourmand : + 3,50 €
Plat du Menu Signature : + 8,50 €
Dans le Menu Gourmand :
Entrée du Menu Signature : + 5,00 €
Plat du Menu Signature : + 5,00 €
Fromages & Dessert : + 6,50 €
À LA CARTE
MENU TERROIR & SAISON
Entrée : 15,00 €
Plat : 21,00 €
MENU GOURMAND
Entrée : 18,00 €
Plat : 24,50 €
MENU SIGNATURE
Entrée : 21,00 €
Plat : 29,50 €
Dessert Maison : 9,50 €
Notre cave vous propose plus de 250 références soigneusement sélectionnées.
Les prix affichés dans notre espace cave correspondent à nos tarifs caviste pour les bouteilles à emporter.
Un droit de bouchon est appliqué pour les bouteilles consommées sur place.
Notre équipe se fera un plaisir de vous accompagner dans vos accords mets & vins.
Nous vous souhaitons un agréable moment parmi nous.
La Réservation est Recommandée
au 04 75 27 11 09
ou par internet
Les Menus @ L’O des Sources
Ces Formules sont servies
uniquement le Midi du Mercredi au Vendredi
(Sauf Jours Fériés et Entre Jours Fériés)
Une Cuisine de marché,
selon l’Inspiration du Chef, Disciple d’Escoffier
Une Parenthèse Gourmande
Face au Mont Ventoux !!
✨L’Instant du Midi✨
Plat du Midi & Verre de Vin sélectionné par le caviste
21,50 €
Le Déjeuner de L’O des Sources
Entrée & Plat 24,50 €
Plat & Dessert 24,50 €
Entrée, Plat & Dessert 31,00 €
Les Menus @ L’O des Sources
Le Plaisir du Terroir
« Terroir & Saison »
Entrée & Plat 32,00 €
Plat & Dessert 32,00 €
Entrée, Plat & Dessert 38,50 €
Soupe Froide de Poivrons Rouges & Glace au Brocciu
Chilled Red Pepper Velouté, Brocciu Ice Cream
Ou
Pinsa aux Légumes du Soleil et Sardines, Vinaigrette & Tapenade Verte
Pinsa with Mediterranean Vegetables, Sardines, Dressing & Green Tapenade
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Pavé de Morue, Sauce Vierge de Tomates, Câpres et Olives de Provence
Cod Loin, Tomato Vierge Sauce, Capers and Provençal Olives
Ou
Suprême de Volaille Fermière Rôti & Chutney d’Abricots de Provence et Jus Court
Roasted Free-Range Chicken Supreme, Provençal Apricot Chutney and Natural Jus
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Assortiment de Fromages
Ou
Le Choix des Desserts Maison
✨ Composez librement votre expérience gourmande.
Les Menus @ L’O des Sources
Notre Menu Cœur de Gamme
« Gourmand» – 45,50 €
Entremets de Tomates & Basilic, Truite Fumée & Condiments de Saison
Tomato and Basil Entremet, Artisan Smoked Trout
Ou
Piquillos Fondants, Mousse de Chèvre Frais & Sorbet de Poivron au Piment d’Espelette
Piquillo Peppers, Fresh Goat’s Cheese Mousse, Bell Pepper Sorbet and Espelette Pepper
Ou
Terrine de Foie Gras de Canard « Maison » aux Fruits Secs Macérés au Muscat de Beaumes de Venise
Homemade Duck Foie Gras with Dried Fruit Marinated with Muscat de Beaumes de Venise
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Saumon en Pavé, Fine Émulsion de Citron et Basilic, Pignons de Pin Croquants
Salmon Fillet with Lemon & Basil Emulsion, Toasted Pine Nuts
Ou
Épaule d’Agneau Confite en Cuisson Lente, Jus au Romarin du Château
Slow-Braised Rolled Lamb Shoulder, Rosemary Jus from the Château Gardens
Ou
Petit Épeautre de Sault de la Famille Liardet Façon Risotto, Parmesan Affiné et Truffe d’Été de Montbrun-les-Bains
Wheat Risotto, Liardet Family from Sault, Aged Parmesan and Summer Truffles from Montbrun-les-Bains
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Assortiment de Fromages
Ou
Le Choix des Desserts Maison
✨ Composez librement votre expérience gourmande.
Les Menus @ L’O des Sources
L’Expérience Complète de L’O des Sources
« Signature» – 55,50 €
Homard & Crabe, Pêches Fondantes de Saison, Mayonnaise à l’Estragon
Lobster & Crab, Seasonal Peaches, Tarragon Mayonnaise
Ou
Escalopes de Foie Gras de Canard Poêlées & Son Sorbet
Pan Fried Duck Liver with a Sorbet
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Bar de Ligne, Fine Crème de Fenouil et Jus Corsé de Coquillages
Line-Caught Sea Bass Fillet, Fennel Cream and Shellfish Jus
Ou
Entrecôte de Veau Grillée, Réduction de Jus aux Cerises Noires & Sarriette Fraîche du Jardin
Grilled Veal Ribeye, Sweet-and-Sour Black Cherry Reduction and Garden Savory
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Assortiment de Fromages
Ou
Le Choix des Desserts Maison
✨ Composez librement votre expérience gourmande.
Les Menus @ L’O des Sources
Menu «Ado» Gastronome – jusqu’à 16 ans
28 ,50 €
Tu choisis un plat dans le Menu « Terroir & Saison »
ou « Gourmand» (Hors Suppléments)
Servis avec des Frites ou Légumes ou les 2
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Le Choix des Desserts Maison
Menu «Enfant» – jusqu’à 12 ans
14,50 €
Viande ou Poisson
Avec
Servis avec des Frites ou Légumes ou les 2
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2 Boules de Glace
Ou
Le Dessert Surprise du Chef
