Notre établissement est Fermé le Dimanche Soir & le Lundi toute la Journée.(Sauf Jours Fériés)
Nous apprécions fortement les réservations et le respect de l’horaire retenu
pour le bon déroulé du service. Nous sommes une petite équipe avec une organisation de travail spécifique à notre établissement.
Pour toute réservation d’une table à partir de 10 Personnes, nous vous demanderons de pré-choisir votre entrée et plat, nous vous demandons de nous téléphoner afin de vous expliquer la marche à suivre.
La Réservation en direct est souhaitée au 04 75 27 11 09
Menu « De L’Instant»
Ce Menu est servi uniquement le Midi du Mardi au Samedi (Sauf Jours Fériés et Entre Jours Fériés et Weekend)
Selon l’inspiration et les achats de notre Chef Ludovic Monier, Disciple d’Escoffier
24,50 €
Entrée + Plat
Ou
Plat + Dessert Maison
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31,00 €
Entrée + Plat + Le Choix des Desserts Maison
Menu « Hommage à la Provence » 36,50 €
Velouté de Fenouil et sa Quenelle de Confit
Fennel Velouté and Candied Quenelle
Ou
Papeton de Carottes & Sa Crème Montée au Cumin, Suprêmes d’Agrumes
Carrot Papeton & Cumin Whipped Cream, Citrus Supremes
Vous Pouvez également choisir une Entrée dans un autre Menu :
Entrée du Menu « Promenade Gourmande » (Plus 3,00€)
Entrée du « Menu Plaisir » (Plus 8,00 €)
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Pavé de Cabillaud & Sa Nage de Moules
Cod Steak & Mussels
Ou
Parmentier de Canard & Sauce au Vin Rouge du Ventoux
Duck Parmentier & Ventoux Red Wine Sauce
Vous Pouvez également choisir un Plat dans un autre Menu :
Plat du Menu « Promenade Gourmande » (Plus 3,00 €)
Plat du « Menu Plaisir » (Plus 8,00 €)
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Assortiment de Fromages
Ou
Le Choix des Desserts Maison
Assortiment de Fromages ET Le Choix des Desserts Maison (Plus 6,50€)
Entrée de ce Menu à La Carte 14,00 €
Plat de ce Menu à la Carte : 19,00 €
Dessert à La Carte 9,50 €
Menu « Promenade Gourmande» 42,50 €
Escargots des Baronnies «Bio» façon Bourguignonne, Oignons Grelots
et Champignons, Servis en Tête de Lion et son Chapeau Feuilleté
“Bio” Baronnies snails with Onions, Mushrooms, Burgundy style,
Served with a Puff Pastry Hat
Ou
Croustillant de Brandade de Morue & Son Coulis d’Olives Noires
Crispy Cod Brandade & Black Olive Coulis
Ou
Terrine de Foie Gras de Canard « Maison »
aux Fruits Secs Macérés au Muscat de Beaumes de Venise
Homemade Duck Foie Gras
with Dried Fruit Marinated with Muscat de Beaumes de Venise
Vous Pouvez également choisir une Entrée dans un autre Menu :
Entrée du « Menu Plaisir » (Plus 5,00€)
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Filet de Daurade Grillé & Son Huile Vierge
Grilled Sea Bream Fillet With Virgin Oil
Ou
Epaule d’Agneau en Cuisson Lente, Sauce au Romarin du Jardin
Slow Cooked Lamb Shoulder, Rosemay Sauce
Ou
Risotto de Petit Épeautre de Sault aux Pleurotes
Sault Spelled Risotto with oyster mushrooms
Vous Pouvez également choisir un Plat dans un autre Menu :
Plat du « Menu Plaisir » (Plus 5,00 €)
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Assortiment de Fromages
Ou
Le Choix des Desserts Maison
Assortiment de Fromages ET Le Choix des Desserts Maison (Plus 6,50€)
Entrée de ce Menu à La Carte 17,00 €
Plat de ce Menu à la Carte : 22,00 €
Dessert à La Carte 9,50 €
Menu « Plaisir» 52,50 €
Noix de Saint Jacques, Juste Snackées
sur leur Purée de Courge et Crème de Lard Fumé
Scallops, just snacked
on a Pumpkin Purée and Smoked Bacon Cream
Ou
Escalopes de Foie Gras de Canard Poêlée & Son Sorbet au Porto
Pan Fried Duck Liver with a Port Sorbet
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Filet de Saint Pierre & Sa Fondue de Poireaux, Huile de Truffes
John Dory Filet Whit a Leek Fondue and Truffle Oil
Ou
Pavé de Cerf, Sauce Mijotée aux Myrtilles
Venison Steak accompanied with a Blueberry Sauce
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Assortiment de Fromages
Ou
Le Choix des Desserts Maison
Assortiment de Fromages ET Le Choix des Desserts Maison (Plus 6,50€)
Entrée de ce Menu à La Carte 19,50 €
Plat de ce Menu à la Carte : 29,50 €
Dessert à La Carte 9,50 €
Menu «Ado» Gastronome jusqu’à 16 ans
28 ,00 €
Tu choisis un plat dans le Menu « Hommage à la Provence »
ou « Promenade Gourmande » (Hors Suppléments)
Servis avec des Frites ou Légumes ou les 2
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Le Choix des Desserts Maison
Menu «Enfant» jusqu’à 12 ans
14,50 €
Viande ou Poisson
Avec
Frites ou Légumes ou Les « 2 »
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2 Boules de Glace
Ou
Le Dessert Surprise du Chef
