Tous Nos Menus

Ils Changent Selon Les Saisons

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Ouverture de Notre Cave & Restaurant

Les jours de fermetures sont :

De Mars à Juin & de Septembre à Novembre : Fermé Dimanche soir et Lundi Toute la Journée

En Juillet et Août : Fermé le Lundi Toute la Journée

La Réservation est souhaitée au possible au 04 75 27 11 09

Le Menu de L’Instant servi le Midi du Mardi au Samedi

Ce Menu est servi uniquement le midi du Mardi au Samedi
(Sauf Jours Fériés)
Selon l’inspiration et les achats de notre Chef Ludovic Monier,
Disciple d’Escoffier

17,50 €

Entrée + Plat

OU

Plat + Le Choix de  Dessert Maison

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22,50 €

Entrée
+
Plat
+
La Choix des Desserts Maison

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Nos Menus de Saison

L’O des Sources
Restaurant, Cave & Bar à Vins

Entrée de ce Menu à La Carte 10,00 €
Plat de ce Menu à la Carte : 14,00 €

Menu « Hommage à la Provence »
26,50 €

Caviar d’Aubergines et Mousse de Fromage, Vinaigrette aux Anchois
Aubergine Caviar with a Cheese Mousse and an Anchovy Dressing
Ou
Velouté de Petits Pois Servi Froid & Sa Glace au Basilic
Cold Pea Soup with Basil Sorbet

Vous Pouvez également choisir une Entrée dans un autre Menu :
Entrée du Menu « Promenade Gourmande » (Plus 2,75€)
Entrée du « Menu Plaisir » (Plus 6,50 €)
Entrée du « Menu Quintessence » (Plus 9,00 €)

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Pavé de Thon en Cuisson Rosé, Sauce Tomate aux Aromates
Tuna Steak Served Pink With a Tomato Sauce
Ou
Longe de Porc Braisée, Sauce d’Oignons Rouges
Pork Loin with a Red Onion Sauce

Vous Pouvez également choisir un Plat dans un autre Menu :
Plat du Menu « Promenade Gourmande » (Plus 2,75 €)
Plat du « Menu Plaisir » (Plus 6,50 €)
Plat du « Menu Quintessence » (Plus 9,00 €)

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Assortiment de Fromages
Ou
Le Choix des Desserts Maison

Assortiment de Fromages ET Le Choix des Desserts Maison (Plus 4,50€)
L’O des Sources
Restaurant, Cave & Bar à Vins

Entrée de ce Menu à La Carte 13,00 €
Plat de ce Menu à la Carte : 18,00 €

Menu « Promenade Gourmande»
32,00 €

Croustillant de Chèvre Frais et Son Coulis d’Olives Noires
Goats Cheese in Filo Pastry with a Black Olive Sauce
Ou
Entremets à La Tomate & Son Sorbet Tomate
Tomato Pudding and a Tomato Sorbet

Vous Pouvez également choisir une Entrée dans un autre Menu :
Entrée du « Menu Plaisir » (Plus 3,75 €)
Entrée du « Menu Quintessence » (Plus 6,25 €)

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Filet de Dorade Royale & Sa Soupe de Roche
Sea Bream Filet with a Fish Sauce Soup
Ou
Épaule d’Agneau en Cuisson Lente, Crème d’Ail Nouveau
Slow Cooked Lamb Shoulder with New Garlic Sauce
Ou
Tartare de Bœuf au Couteau à la Tome de Savoie et Pesto
Beef Tartar with a Cheese and Basil Sauce
Ou
Risotto de Petit Épeautre de Sault aux Truffes d’Été
Épeautre Risotto with Summer Truffle

Vous Pouvez également choisir un Plat dans un autre Menu :
Plat du « Menu Plaisir » (Plus 3,75 €)
Plat du « Menu Quintessence » (Plus 6,25 €)
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Assortiment de Fromages
Ou
Le Choix des Desserts Maison

Assortiment de Fromages ET Le Choix des Desserts Maison (Plus 4,50€)
L’O des Sources
Restaurant, Cave & Bar à Vins

Entrée de ce Menu à La Carte 15,00 €
Plat de ce Menu à la Carte : 20,00 €

Menu « Plaisir»
39,50 €

Terrine de Foie Gras de Canard « Maison » et Son Macaron aux Abricots
Home Made Duck Liver Paté with an Apricot Macaroon
Ou
Tartare de Dorade, Salade de Wakamé
au Sésame & Glace au Poivre de Séchuan
Seabream Tartar, Sechuan Pepper Ice Cream and Wakame Salad

Vous Pouvez également choisir une Entrée dans un autre Menu :
Entrée du « Menu Quintessence » (Plus 2,50 €)

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Filet de Saint Pierre, Sauce à la Sauge
Jon Dory Filet with a Sage Sauge
Ou
Carré d’Agneau, Sauce au Romarin du Château
Rack of Lamb with a Rosemary Sauce

Vous Pouvez également choisir un Plat dans un autre Menu :
Plat du « Menu Quintessence » (Plus 2,50 €)

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Assortiment de Fromages
Ou
Le Choix des Desserts Maison

Assortiment de Fromages ET Le Choix des Desserts Maison (Plus 4,50€)

L’O des Sources
Restaurant, Cave & Bar à Vins

Entrée de ce Menu à La Carte 18,00 €
Plat de ce Menu à la Carte : 23,00 €

Menu « Quintessence»
44,50 €

Escalopes de Foie Gras de Canard Poêlées
et sa Glace au Yuzu
Pan Fried Duck Liver with a Yuzu Ice Cream

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Poêlée de Saint Jacques, Crème de Vinaigre au Safran
Scallops with a Safran Vinegar

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Assortiment de Fromages
Ou
Le Choix des Desserts Maison

Assortiment de Fromages ET Le Choix des Desserts Maison (Plus 4,50€)

L’O des Sources
Restaurant, Cave & Bar à Vins

Menu «Enfant» Gastronome
jusqu’à 13 ans
19 €

Choix d’un plat dans le Menu à 26,50 € (Hors Suppléments)

Possibilité de Frites sur Demande

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Le Choix des Desserts Maison

Menu «Enfant»
jusqu’à 10 ans
10 €

Viande ou Poisson

Avec

Frites ou Légumes ou Les « 2 »

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2 Boules de Glace

Ou

Le Dessert Surprise du Chef

L’O des Sources – A Côté des Thermes – 26570 Montbrun les Bains
info@o-des-sources.com www.o-des-sources.com shop.o-des-sources.com

 

 

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